Rå chokoladecookies med chokoladestykker | Raw chocolate chip cookies

Spirulinahjerter med kokos | Spirulina hearts with coconut

Frisk, sød og superfoodspækket snack <3 (English recipe below)

Nøj for et par delikate hjerter, jeg her har fået kreeret! – Og man skulle næsten tro, at det var løgn, når man hitter ud af, at herlighederne blot indeholder fire ingredienser!

De rå sager har fået deres lækre, naturlige grønne farve fra ferskvandsplanten spirulina, og selvom duften vidner om dens oprindelse, er der ingen former for havvand at spore i smagen. I disse hjerter er det nemlig udelukkende skønne kokosnoter og en delikat syre fra rosinerne, som dominerer 🙂

Jeg har tidligere haft rigtig god succes med superfooden i både marcipanlignende barer samt chewy fudgestykker, og begge ting fungerede til perfektion! 😀 Og utroligt nok skal der vitterligt intet mere end en enkelt teskefuld af det grønne pulver for at opnå den dybe farve!

Til en form med målene 22 x 22 cm. / for a 22 x 22 cm baking pan:

  • 200 g. rosiner / 200 g raisins
  • 100 g. havregryn / 100 g quick oats
  • 50 g. kokosmel / 50 g shredded coconut
  • 5 g. (1 tsk.) spirulinapulver / 5 g (1 tsp) spirulina powder

Prop alle ingredienserne i din foodprocessor og blend på høj styrke. Stop et par gange for at få alt inkorporeret. Blend et godt stykke tid og lav et par puls undervejs indtil alting samler sig og bliver en klistret ensartet masse. Tryk denne ud i en filmbeklædt form/et ildfast fad og brug noget af filmen som låg for at trykke dejen ordentligt ud. Sæt på køl i et par timer og stik ud i ønsket motiv. Opbevar i en lufttæt beholder på køl <3

English:

Pop all the ingredients into your food processor and blend on high speed. Hold a few stops in order to get ev
erything incorporated. Blend for a while with a few pulses until the lump gathers and becomes homogeneous. Press the dough into a baking pan lined with plastic wrap and use som of the wrap as a lid to make the pressing easy. Set in fridge for some hours before cutting into preferred shapes. Store in an airtight container in the fridge <3

Indlægget indeholder affiliate links)

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Rå chokoladecookies med chokoladestykker | Raw chocolate chip cookies