Chokoladekugler med peanut butter

Vegansk, råt, proteinrigt og lækkert! – Disse rå energikugler er simpelthen blevet for lækre! De har en super intens chokoladesmag samt et perfekt chewy bid.

De er ud over utroligt smagfulde også særdeles proteinrige, da de foruden peanut butter indeholder Bodylabs nye veganske proteinpulver, som har en virkelig delikat chokoladesmag!

Bodylab har nemlig lanceret hele to nye veganske proteinvarianter: den, jeg her har brugt: “Smooth Chocolate” samt én med et miks af kaffe og chokolade (“Chocolate Coffee”) – og begge smager bare SÅ godt! Jeg har da også allerede delt en opskrift herinde med kaffeversionen, og de er simpelthen SÅ lækre! ?

Kuglerne her er til dig, som er en rigtig chokoladegris, for med et indhold af både chokoladeprotein og stykker af 92% chokolade, må chokogarantien altså siges at være i top ?

Giver ca. 20 små kugler:

• 70 g. havregryn
• 60 g. mandler
• 50 g. friske dadler (udstenet vægt)
• 40 g. Bodylab Vegan Protein Blend (Smooth Chocolate)
• 30 g. peanut butter (jeg brugte crunchy)
• 30 g. mørk chokolade
• 7 spsk. vand

Start med at fintblende gryn, mandler og proteinpulver i en foodprocessor og tilsæt så dadler. Blend indtil disse er helt finthakket. Tilsæt så peanut butter og chokolade (brækket i mindre stykker) og blend indtil helt inkorporeret. Tilsæt til sidst vand skefuld for skefuld og blend derimellem indtil massen er ensartet og let klistret. Tril kugler af “dejen” og lad så disse sætte sig på køl. Opbevares efterfølgende i en lufttæt beholder på køl ?

(Indlægget indeholder affiliate links)