Salte rosinkugler

Yummy yum! Disse kugler er vitterligt mums at bide sig igennem! – De er nemlig både knasende, faste, seje, salte og søde! – Altsammen på én og samme gang ? – Men hvorfor også nøjes, når nu man kan få det hele? 😉 Jeg har tidligere erfaret, at det salte touch tilføjer noget helt genialt til de søde snackkugler. Og her må jeg bare igen lægge mig fladt ned og sige: “jep, det er dælme lækkert!”. Denne gang er det...

Bananbrød med mandler, kakao & rosiner

{Sponsoreret indhold} Dette bananbrød smager både skønt og intenst af kakao, og så bidrager de knasende og let brændte mandler på toppen med særdeles lækker aroma! – Ligeledes er de karamelliserede bananskriver på toppen bare altid en sikker vinder ? Brødet kan laves i et snuptag, da det blot er foodprocessoren, der klarer jobbet for én, hvilket nok er en af de primære årsager til, at jeg laver bananbrød i så stor stil, som jeg nu engang gør ? At...

Rosinkugler med kokos & carob

Syrlig snack når det er bedst! – Disse kugler er SÅ lækre at bide sig igennem! Kun tre ingredienser skal der til, og så er der ellers “snacken” for alle pengene ? Jeg bliver gang på gang super begejstret for, hvad rosiner kan præstere i snackkugler som disse. De har nemlig evnen til, efter en “fedtet” tur i blenderen, at sætte sig helt fantastisk på køl, så man ender ud med et perfekt chewy og fast bid! ? Udover rosinernes...

Rosinbarer med superfoods | Raisin bars with superfoods

Velsmag på blot tre ingredienser! (English recipe below) Hvis man bare lyster en lækker snack, som samtidig er god for en, men man ikke orker at kaste sig ud i de store køkkenudskejelser, så er disse barer altså svaret! Da de blot er lavet på tre ingredienser og kun kræver en foodprocessor til hjælp, tager det ikke mange øjeblikke at bikse en skøn og velsmagende sag sammen 😀 De lækre farver skyldes Bodylabs supperfoodpulvere – henholdsvis Reds og Greens, og ikke nok med...

Rosinkugler med lucuma & kokos | Raisin balls with lucuma & coconut

Eksotiske kugler til den søde tand <3 (English recipe below) Disse kugler smager sååå godt! De er for en gangs skyld ikke lavet på dadler, men rosiner derimod, hvilket giver den søde snack lidt friskhed og super delikat syre. Når kuglerne spises direkte fra køl, har de det lækreste bid, som giver en tid til at nyde de dejlige smage til fulde 😉 – Og i samspil med kokos, solsikkekerner og lucumapulver er denne lille mundfuld helt perfekt, når lysten til...

Rosinbrød med kerner & kanel

Brød, brød og atter brød <3 Når du længes efter et sødmefuldt brød med den helt rette konsistens, og tiden måske samtidig er knap, så kan jeg på det kraftigste anbefale at lave dette brød! Smagen er så lækker, tænderne har lidt at arbejde med og ingredienserne har du med garanti allerede i huset 🙂 Opskriften, jeg her vil dele med dig, minder meget om det madbrød, jeg allerede har liggende herinde, hvilket er et udtryk for, at brødet kan varieres...

Rosinruller med kokos & kanel | Raisin rolls with coconut & cinnamon

Disse små ruller gemmer på en kæmpe smagsoplevelse! <3 (English recipe below) Hemmeligheden bag disse rullers skønne sødme skal findes i rosinerne. De små tørrede frugter bidrager nemlig med en helt særlig sød smag, som sammen med dadlerne tager snackrullerne til et helt andet niveau! Rosinens særprægede og ikke mindst unikke smagssammensætning gør, at den tilfører rullerne en helt perfekt og naturligt forekommende syre, som spiller særdeles godt op imod den sødme, de tørrede druer ligeledes er sprængfyldt med.     Jeg må simpelthen erkende,...

Søde stenaldermuffins med ristet kokos & gojibær

{Sponsoreret indhold} Så er der lige endnu en kreation med Toftkærs stenalderbrødsblandinger at finde her på bloggen! – Og ja, der var sørme gang stenalderovnen den dag, hvor jeg fik bikset både madbrød med oregano, simple muffins med ristet kokos og disse søde muffins med gojibær sammen! 😉 Det er i hvert fald både sikkert og vidst, at min fryser er fyldt pænt op med disse godter nu! – Men altså kan det næsten tænkes nemmere? En færdigblandet pose, der...

Rawnola med kokos & frugtrulle

{Sponsoreret indhold} En lækker start på dagen med dette drys! ? Alle ved, at det er toppingen, der gør det, uanset om det er skyren, grøden, pandekagerne eller bananbrødet vi taler om, ikke sandt? 😉 Derfor er denne rawnola altså helt genial, når morgenskålen skal pimpes lidt op, og den sædvanlige müsli trænger til en værdig modstander 😀 Den sødmefulde topping består af blot tre basisingredienser og er så tilsat lidt ekstra i form af solsikkekerner og rosiner.  – De...

Veganske chokoladekugler

Sødmefulde og proteinrige mundfulde! – Disse kugler har det lækreste chewy bid, som faktisk kun bliver bedre, jo længere tid de står på køl ? Det er de tilsatte rosiner, som giver denne fantastiske tekstur, og med blandt andet de to tidligere rosinkreationer her og her har jeg da også erfaret, at denne lille frugt kan skabe mirakler ? Udover rosinens frugtige smag har kuglerne også en super delikat chokoladesmag fra Bodylabs veganske proteinpulver samt en let nøddearoma fra det...

Julet bananbrød | Christmassy banana bread

Sødt, blødt, svampet og lækkert bananbrød med smagen af jul <3 (English recipe below) Selvfølgelig hører der også bananbrød til i december – det skal jo spises året rundt! 😉 Men for at bagværket ikke skal skille sig alt for meget ud i forhold til alle de andre godter, som pryder denne måned, har jeg spicet det lidt op med nogle af julens lækre krydderier. Brødet indeholder både kanel og kardemomme, og så har jeg pyntet det fint med knasende...

Kokoskugler med kanel | Coconut balls with cinnamon

Syrligt, sødt og lækkert! (English recipe below) Smagen i disse kugler er simpelthen genial! For hvad får man, når man kombinerer en stor del af ens yndlingssmage i én og samme kreation? – Ja, så får man i hvert fald et par bidder af himlen! 😀 Måske lyder det af meget, når man siger en stor del af ens yndlingssmage, men faktisk er dette ikke tilfældet. Kuglerne her er nemlig lavet på blot fire ingredienser og kan smækkes sammen på et øjeblik! De...

No-bake havregrynscookies med peanut butter | No-bake peanut butter oatmeal cookies

En snack med det perfekte bid! (English recipe below) MUMS, hvor kunne jeg bare spise disse no-bake cookies dagen lang, hvis det stod til mit ufornuftige jeg 😉 De små kager har nemlig det lækreste bid grundet en perfekt chewy konsistens, og så indeholder de samtidigt søde små overraskelser i form af de tilsatte rosiner. – Simpelthen et perfekt match 😀 Kagerne er lavet på blot fem ingredienser, hvor peanut butter fungerer som eneste bindemiddel. – Altså er det en særdeles...

Frugtige fudgestykker | Fruity fudge bites

Aminosyrer i min mad?! 😀 (English recipe below) Jep, du læste rigtigt! Jeg har nemlig her tænkt helt alternativt og proppet BCAA-pulver ind i en spiselig kontekst frem for at mikse det med væske, som man på traditionel vis gør med dette kosttilskud 🙂 Hvis du sidder og undrer dig over, hvad BCAA overhovedet er for en størrelse, kan jeg fortælle dig, at det blot er en forkortelse af “forgrenede aminosyrer”. Disse forgrenede aminosyrer går under navnene leucin, isoleucin og valin og...

Tropisk råkost

Et friskt og sødt indslag til aftensmåltidet 😍 Denne lækre råkostsalat er blevet en af mine favoritter som tilbehør til aftensmaden. Den er så let, frisk og behagelig sød, og så er jeg bare vild med den smag, kokosmelet bidrager med! Den simple salat består af: 1 stor gulerod 1 stort æble 1 stor snackpeber 5-6 små tomater 2 håndfulde kokosmel 2 håndfulde rosiner Riv guleroden og hak de øvrige grøntsager. Drys kokosmel og rosiner i blandingen og miks det hele...

Bagt havregrød med æble & rødbede

Fan af kage, fan af grød? Hvorfor så ikke kombinere de to? 😀 Er du ligesom mig helt tosset med havregrød i alle dens afskygninger, så har du måske allerede prøvet den bagte udgave også? Jeg må ærligt erkende, at jeg indtil nu aldrig har givet mig i kast med ovnbagt grød, men hvorfor spørger jeg mig selv lige netop nu! “Bagværkets” tekstur er jo så skøn, at man hurtigt kan få sat et par portioner til livs 😉 Derudover er smagen af denne variation mega...

Sund & nem Nutella

Den lækreste Nutella lavet på blot fire ingredienser og helt uden E-numre! Hvorfor gå ned i supermarkedet og rive det præfabrikerede Nutellaglas ned fra hylden, når du på præcis samme tid (nok endda hurtigere) kan bikse en endnu mere smagfuld variant sammen hjemme i dit eget køkkenet? Ja selv kan jeg ikke finde på en holdbar undskyldning for at lave førstnævnte move, da denne smørbare chokoladecreme simpelthen er så lækker og delikat, at den fjerner al lyst, der måtte være til det producerede chokoladepålæg med den uoverskueligt...

Fudge med bid | Chewy fudge

Tre ingredienser er alt, der skal til! <3 (English recipe below) Endnu en super simpel opskrift er netop kreeret. Og resultatet? – Ja det er disse super lækre karameller, som har den helt perfekte chewy konsistens og yderst delikate smag. I mit tidligere indlæg fik jeg vist delt min begejstring for rosiner, hvorfor det nok ikke kommer som den store overraskelse, at min nyeste kreation også indeholder denne kære frugt. Når først man finder ud af, hvilket tilfredsstillende slutprodukt man ender...