✕

Krydderkagebrød med sød kartoffel

{Reklame for Green Pleasure} Det kan godt være, det virker til, at jeg tager lidt forskud på juleglæderne med dette krydrede brød, men jeg må altså bare sige, at varme krydderirer som kanel, kardemomme og muskatnød kan spises året rundt, hvis man spørger mig! 😇 I hvert fald af det netop disse smage, som akkompagnerer den søde kartoffel i dette brød, og sammen med let syrlige rosiner og tørrede abrikoser er det altså tæt på at være det ultimative brød,...
Læs mere

De bedste glutenfrie boller – med loppefrøskaller

{Reklame for Kurm Pharma} Jeg er for alvor gået i gang med at eksperimentere med min glutenfrie bagning, hvilket er mega skønt og tilfredsstillende – når det lykkes! Og det, synes jeg faktisk – hvis jeg selv skal sige det – at det er med denne kreation! 😋 Bollerne her har nemlig den helt perfekte krumme, et dejligt svampet indre og en god, sprød skorpe! Den primære hemmelighed bag et godt glutenfrit brød er i dette tilfælde tilsætningen af loppefrøskaller. –...
Læs mere

Glutenfrie rødbedeboller

{Indeholder reklame for NATURLI’ Frugtbar} Så er der pink for alle pengene! – Der er altså bare ikke noget som farverig mad, synes jeg, og her får jeg i sandhed indfriet netop dét behov 😉 De lyserøde boller er udelukkende baseret på rødbeder, havregryn og æg, og så er der blot tilsat de kerner og frø, jeg lige havde i hjemmet. I denne portion er der både græskarkerner, chiafrø og solsikkekerner at finde, hvillet giver et super lækkert crunch til...
Læs mere

Links til likes fra ’19

Jeg tænkte, at det første “nye” indlæg her i 2020 passende kunne være et lille throwback til de opslag, som I kære følgere har liket allermest på min Instagramprofil i 2019! 😍 Så med udgangspunkt i den lille collage øverst på siden her vil jeg i dette indlæg linke til opskrifterne, som tilhører de pågældende billeder. Jeg tænker jo, at netop de kreationer må have særlig interesse 😉 Starter vi i øverste venstre hjørne, taler vi om min ultrasimple rawkage...
Læs mere

Rugboller med glutenfrit melmix

{Reklame for Valsemøllen} Jeg har fået noget, der minder om en åbenbaring, tror jeg.. I hvert fald har jeg fundet ud af, at Valsemøllens glutenfrie bagemixes kan meget mere, end hvad der blot lige står på kartonen! 😂 Forleden prøvede jeg at mikse deres lavproteinmix med havreklid, og det gav bare et skønt groft resultat med noget mere struktur. Dét var jeg vild med. For i sig selv er det blå bagemix meget “fluffy” og blød og er dermed et perfekt...
Læs mere