Søde stenaldermuffins med ristet kokos & gojibær

{Sponsoreret indhold} Så er der lige endnu en kreation med Toftkærs stenalderbrødsblandinger at finde her på bloggen! – Og ja, der var sørme gang stenalderovnen den dag, hvor jeg fik bikset både madbrød med oregano, simple muffins med ristet kokos og disse søde muffins med gojibær sammen! 😉 Det er i hvert fald både sikkert og vidst, at min fryser er fyldt pænt op med disse godter nu! – Men altså kan det næsten tænkes nemmere? En færdigblandet pose, der...

Bananbrød med kakao & kokos

Simpelt, svampet og særdeles lækkert? – Endnu et bananbrød har ramt bloggen! – Og jeg garanterer for, at det slet slet ikke er det sidste endnu 😉 – For jeg bliver simpelthen aldrig træt af at bikse dette herlige brød sammen! 😅 Jeg er kæmpe fan af den altid svampede og moist konsistens, jeg ender ud med, ligesom kokosnoterne er et evigt tilbagevendende element i mine bananbrød 🙂 – Denne variant er både glutenfri, sukkerfri og vegansk. Frem for den almindelige komælk...

Glutenfrie spinatboller

Disse boller er virkelig noget af det simpleste bagværk, jeg længe har bikset sammen! For selvom der allerede ligger et par opskrifter herinde på grønt bagværk, så er fælles for alle disse, at en foodprocessor har været involveret. – Og dette er altså ikke tilfældet her! 😍 Eneste redskaber, der gøres brug af i kreationen her, er en skål, dejskraber, gaffel og ske. – Dét kalder jeg altså back to basics uden dikkedarer 😜 Desuden er bollerne også lavet på et...

Bananbrød med kokos & peanut butter

Hold nu op, det er jo en HEL måned siden, jeg sidst har delt et bananbrød herinde! – Det er faktisk lidt af en synd taget min tidligere bananbrødsafhængighed i betragtning.. 😜 – Sagde jeg virkelig “tidligere”? – Pjat, den afhængighed lever skam stadig i bedste velgående, jeg tror simpelthen blot, at pausen skyldes for få modne bananer i hjemmet. Well, dem der så har været tilgængelige er “desværre” nok blevet tryllet om til pandekager i stedet. What a shame 😏...

Glutenfrie boller med spinat & ærter

Grønt, blødt og knasende… Bollerne hér har bare det hele! For ikke nok med at bagværket er pumpet op med hele 600 gram grøntsager fra henholdsvis spinat og ærter, så er bollerne også særdeles svampede indeni! – Og med kerneknas både på toppen og inden i selve dejen er lykken altså tæt på gjort 😍 Desuden er de skønne boller glutenfrie, og det anvendte mel, som udgør blot 160 gram til den store mængde grønt, er derfor et miks af...