Glutenfrit spinatbrød med mandler & kerner

Mættende brød med sundhedsboostende bladgrønt! – Dette brød er noget nær genialt, hvis jeg selv skal sige det.. Det er nemlig pumpet op med hele 500 gram spinat, knasende kerner samt sprøde mandler og blot 150 gram mel af den glutenfrie slags! Desuden er det kun æg og ingen anden væske, der samler hele herligheden 😍 Jeg har i opskriften anvendt skønt rismel, men denne kan sagtens udskiftet med andre glutenfrie meltyper såsom majsmel, boghvedemel eller kikærtemel ☺ – Og hvis...

Bananbrød med mandler, kakao & rosiner

Dette bananbrød smager både skønt og intenst af kakao, og så bidrager de knasende og let brændte mandler på toppen med særdeles lækker aroma! – Ligeledes er de karamelliserede bananskriver på toppen bare altid en sikker vinder 😍 Brødet kan laves i et snuptag, da det blot er foodprocessoren, der klarer jobbet for én, hvilket nok er en af de primære årsager til, at jeg laver bananbrød i så stor stil, som jeg nu engang gør 😅 At det så...

Glutenfrie spinatboller med grønne GrineBidder

{Sponsoreret indhold} Se nu lige disse smukke boller! – Og ja, det er vist efterhånden ingen hemmelighed, at det primært er denne nuance, som mine boller på bloggen besidder 😂 Men jeg bliver ganske enkelt aldrig træt af tanken om spinat i min bagværk! For ud over den smukke farve og det afsindigt lækre næringsindhold så smager det altså også bare SKØNT, når denne grønne grøntsag er involveret 😋 Jeg har som noget nyt prøvet at tilsætte et par GrineBidder...

Bananbrød med lucuma & danske æbler

SÅ er det vist tid til et nyt bananbrød her på bloggen, ikke sandt? 😜 Så nu hvor de koldere efterårsmåneder er over os, syntes jeg, at sitet manglede et (banan)brød, der faldt inden for netop dén kategori! Derfor er det helt genialt, at jeg har modtaget en kæmpe kasse skønne danske æbler fra min søsters svigerinde, hvis have bugner af denne skønne efterårsfrugt! Og det første, jeg kunne tænke på at anvende dem til ud over æblemos, var selvfølgelig mit...

Glutenfrie gulerodsboller

De nemmeste boller til dato! – Disse lækre gulerodsboller er altså et must at have i fryseren fremover! De er nemlig helt geniale til madpakken og den lille lækkersult, når den melder sig på banen 😍 Bollerne kræver blot fire basisingredienser, men med lidt tilsatte kerner for knas, bliver helhedsoplevelsen altså lige en tand bedre. – Selve midten har den lækreste “moist” konsistens, er let klæg og præcis sådan, som jeg godt kan lide mit brød 😋 Faktisk er det hele...