Bananblondie med kanel & hasselnødder

{Sponsoreret indhold} Mmm.. Forestil dig lige en kage med den helt perfekte tekstur.. Vi taler blødere end blød, tilpas klæg (hvilket jeg elsker) og ganske enkelt helt og aldeles uimodståelig! – Alt dette er i sandhed, hvad der gør sig gældende for denne labre bananblondie 😍 Blondien besidder udover sin bløde konsistens også skønne kanelnoter og knasende hasselnødder, som begge bidrager med lækre efterårs-/vintervibes! Derudover har jeg tilsat lidt ristet kokosmel og sødet lidt ekstra med intens kokossukker 😋 Den...

Sunde, glutenfrie pandekager à la Rasmus Klump

Okay, jeg må altså indrømme, at jeg havde pænt optur over mig selv, da jeg stod og biksede disse pandekager sammen forleden! For ikke nok med at dejen fungerede til perfektion på panden, så blev det færdige “rulbare” resultat også helt perfekt både smags- og konsistensmæssigt! 😍 Og så må jeg bare sige, at opturen i dén grad forstatte, da min søster (som faktisk var årsagen til, at jeg kastede mig ud i projekt “tynde, store pandekager”) smagte på sagerne!...

Chialamande med kanelkompot

{Sponsoreret indhold} Så nærmer julen sig (endelig), og det betyder selvfølgelig, at det, vi indtager, skal have ekstra julede vibes! Og med julede vibes mener jeg kanel en masse 😜 – Kanel er nok et af mine yndlingskrydderier og er bestemt ikke kun tiltænkt julemåneden herhjemme, hvor det spises i stor stil på både havregrød og i snacks samt i bagværk. Men der er altså bare noget jul over det brune krydderi, hvilket måske er årsagen til, at jeg render rundt med...

Sukker- & glutenfrie vanillekranse med vegansk smør

Nøj, hvor er jeg bare ret så begejstret for denne opskrift! – Jeg havde nemlig aldrig troet, at jeg skulle få bikset en rigtig julesmåkagesag sammen, som både i smag og tekstur minder om den originale og samtidig kan spises med den gode samvittighed i behold 😋 Det er dog præcis, hvad tilfældet er her! Disse skønne vanillekranse er nemlig lavet på super fornuftige ingredienser såsom mandelmel og boghvedemel samt kaloriefrit sukker frem for den raffinerede slags. Desuden er den...

Sunde flødeboller med hindbærskum

Så er der sgu nye boller på bloggen – nærmere betegnet flødeboller! Well, for at være helt korrekt på den så rent faktisk sunde flødeboller, hvilket bestemt ikke er en lille detalje 😍 Jeg fik lavet denne omgang i selskab med familien, som sideløbende lavede “deres egne” mere traditionelle af slagsen. Det var simpelthen så hyggeligt, så selvom køkkenet lignede et bombet l****, og at processen trak noget så gevaldigt ud, vil jeg bestemt anbefale andre at give sig i kast...