Søde vafler med kikærtemel

{Sponsoreret indhold} Hvis nogen fortalte mig, at jeg med bare tre ingredienser kunne fremtrylle naturligt søde, sprøde og bløde vafler – helt uden brug af banan vel at mærke – ja, så skulle der ikke yderligere overvejelse til, om det var en opskrift jeg skulle kaste mig ud i! 😉 Så er du af samme overbevisning, er du kommet til det helt rette sted! – Vaflerne her er nemlig lavet på blot kikærtemel, vand og sødme via Toftkærs kokossukker! –...

Banankage med frugtpålæg, kanel & ristet kokos

{Sponsoreret indhold} Mmm.. Har jeg fået sagt, at jeg bare eeeelsker modne bananer? Altså som i helt brune bananer, som er så sødmefulde, at man kun kan være nødsaget til at proppe dem i en kage, et brød eller trylle dem om til cremet nicecream? 😉 I hvert fald fik jeg det nævnt nu.. Og med dét sagt kan vi tale lidt om banankagesagen lige hér. Den er ret så skøn at sætte tænderne i. – Super svampet og blød,...

Bananis med chokoladefalafler & en smuk vegansk kogebog

{Bog modtaget i gave} Se nu lige engang på disse lækre billeder! – Er det ikke næsten, så mundvandet løber? 😋 Jeg er i hvert fald godt tilfreds med netop at have nydt denne skål fyldt med den lækreste bananis (som jo bare altid er et hit) toppet med de skønneste chokoladefalafler! Og ja, du læste korrekt: chokoladefalafler! – Ærligt, så havde jeg heller aldrig stødt på dét ord, før jeg stiftede bekendtskab med Christine Bondes smukke nye kogebog, Vegansk...

Proteinrig chokoladebrownie med mandler & kakaonibs

Var det noget med en knasende, svampet og sød chokoladebrownie, der er lavet på lækre, sunde råvarer og samtidig smager SKØNT?! – Hvis svaret er ja, er du havnet det rette sted 😜 Brownien her er nemlig noget af det lækreste at sætte tænderne i. For udover de sprøde mandelstykker, de knasende kakaonibs samt den svampede midte, så er chokoladesmagen ligeledes så intens, at man fristes til at tro, at der rent faktisk er choko i dens “rene” form indblandet....

Bananpandekager med kokos & figenstang

{Sponsoreret indhold} Disse flade og runde små kager er SÅ svampede og lækre at bide sig igennem! De er eksotiske i smagen, og så har de et lækkert knas fra det tilsatte kokosmel. Desuden består pandekagerne blot af fire ingredienser, som langt de fleste nok allerede har liggende derhjemme 😍 Det er en helt traditionel bananpandekagedej, jeg er gået ud fra, men er så bare “pimpet lidt op” ved at tilføje kokosmel og frugtstænger fra Castus med pæresmag! Stængerne bidrager...