Sommerlige & simple vegetarretter

{Reklame for Hälsans Kök} Jeg har i samarbejde med det vegetariske brand Hälsans Kök udviklet tre lækre sommerretter, som ved hjælp af et minimum af ingredienser kan bikses sammen og nydes i selskab med skønne mennesker! Det er tre af Hälsans Köks vegetariske produkter, jeg her har fået fornøjelsen af at lege med. Således står menuen på spinatfladbrød med deres falafler, en krydret wokret, hvor Hälsans Köks grillede stykker spiller hovedrollen og endeligt en portobelloburger akkompagneret af deres lækre spinat- og...

Knaldhurtigt knækbrød & cremet hummus med hvide kidneybønner

{Reklame} Med denne kreation er der simpelthen ingen undskyldning for ikke at lave et ret så lækkert snackmåltid! Begge sager i indlægget hér er nemlig bikset sammen på nærmest ingen tid og ved hjælp af tæt på minimale køkkenredskaber 😍 Knækbrødet er baseret på én af Toftkærs nyeste glutenfrie bageblandinger, hvor alt, der skal tilsættes, er olie, vand, glutenfrit mel og salt! I forhold til det glutenfrie mel har jeg med opskriften hér gjort det nemt for de fleste, da...

Burger med plantebøf, gulerodsfladbrød & hjemmerørt mayo

{Reklame} Har burger på menuen nogensinde ikke været en god idé? Jeg tror det ikke.. Og særligt ikke når den optræder i en vegetarisk variant som hér, hvor burgerbollen udgøres af grøntsagsfladbrød baseret på gulerødder 😍 – Fladbrødene er en gammel kendning her på bloggen. Det er nemlig samme opskrift, som jeg går ud fra, når jeg laver mine spinatfladbrød, som er den absolut nemmeste opskrift, man kan kaste sig ud i, når man får lyst til noget brød, der er...

Ærtepuré med tahin

{Indeholder reklame} Denne puré er ganske enkelt noget af der nemmeste, der kan bikses sammen! Den består af bare tre ingredienser (+ salt og peber), og så er det hele mikset sammen ved hjælp af en stavblender! 😍 Faktisk blev kreationen til som resultat af, at jeg var nødt til at rydde plads i min fryser til en masse lækre ting og sager fra Thunberg, som jeg skal lave noget fotoarbejde for. Og derfor måtte de frosne ærter altså ofre...

Glutenfrie plantepølsehorn med spinat

{Reklame} Wow, disse nye plantepølser fra Naturli’ kan virkelig noget! Jeg var simpelthen lige nødt til at hapse en halv efter stegningen, før de skulle rulles ind i spinatdejen, og jeg må bare sige, at jeg blev ret så overrasket 😋 Ikke nok med at smagen er skønt røget og super delikat, så er teksturen også bare særdeles lækker at bide sig igennem. “Pølsefarsen” er nemlig dejlig blød, og så havde jeg en nærmest ægte følelse af, at det var...