Veganske bananpandekager med frugtpålæg

{Sponsoreret indhold} Disse pandekager blev faktisk til som resultat af en mangel på æg i hjemmet.. Men når pandekagetrangen byder sig, må man jo tænke i alternativer med de midler, man har til rådighed 😉 Så derved endte jeg altså ud med disse veganske af slagsen. Og wow, hvor blev de gode trods lidt tilfældigheder 😂 – Men når nu det er modne bananer, der spiller hovedrollen i kreationen, kan det næsten ikke gå helt galt, vel? Og galt gik...

Søde vafler med kikærtemel

{Sponsoreret indhold} Hvis nogen fortalte mig, at jeg med bare tre ingredienser kunne fremtrylle naturligt søde, sprøde og bløde vafler – helt uden brug af banan vel at mærke – ja, så skulle der ikke yderligere overvejelse til, om det var en opskrift jeg skulle kaste mig ud i! 😉 Så er du af samme overbevisning, er du kommet til det helt rette sted! – Vaflerne her er nemlig lavet på blot kikærtemel, vand og sødme via Toftkærs kokossukker! –...

Bananis med chokoladefalafler & en smuk vegansk kogebog

{Bog modtaget i gave} Se nu lige engang på disse lækre billeder! – Er det ikke næsten, så mundvandet løber? 😋 Jeg er i hvert fald godt tilfreds med netop at have nydt denne skål fyldt med den lækreste bananis (som jo bare altid er et hit) toppet med de skønneste chokoladefalafler! Og ja, du læste korrekt: chokoladefalafler! – Ærligt, så havde jeg heller aldrig stødt på dét ord, før jeg stiftede bekendtskab med Christine Bondes smukke nye kogebog, Vegansk...

Bananpandekager med kokos & figenstang

{Sponsoreret indhold} Disse flade og runde små kager er SÅ svampede og lækre at bide sig igennem! De er eksotiske i smagen, og så har de et lækkert knas fra det tilsatte kokosmel. Desuden består pandekagerne blot af fire ingredienser, som langt de fleste nok allerede har liggende derhjemme 😍 Det er en helt traditionel bananpandekagedej, jeg er gået ud fra, men er så bare “pimpet lidt op” ved at tilføje kokosmel og frugtstænger fra Castus med pæresmag! Stængerne bidrager...

Smoothie bowl med spinat, bær & frugtpålæg

{Sponsoreret indhold} Mmm, mmm, mmmm… Nok var jeg i forvejen oprigtigt begejstret for smoothie bowls, men jeg må altså bare lige indføje, at min begejstring ingen ende vil tage efter at have lavet og nydt denne portion! 😍 For udover den sædvanlige spinat, som også pryder alle mine andre smoothie bowl-opskrifter herinde på bloggen, samt den skønne veganske proteinpulver med dens intense chokoladesmag, har jeg tilsat frosne bær, der i selskab med Castus’ frisksmagende frugtpålæg med jordbær bidrager med de...