Acaibidder | Acai bites
Jeg fik som altid selvfølgelig hjælp af min elskede foodprocessor, og i den blev blot rosiner, dadler, solsikkekerner samt acaipulver proppet i og derefter kørt til en ensartet masse. Dét er altså nemt!
Bodylab har som tidligere nævnt lanceret en helt ny række af superfoods til den i forvejen lækre serie, og hvor min sidste kreation havde gojipulveret som omdrejning
spunktet, er det denne gang det smukke acaipulver, der spiller hovedrollen.
Til en lille form / for a small container:
- 180 g. solsikkekerner / 180 g sunflower seeds
- 150 g. rosiner (uden olie) / 150 g raisins (oil-free)
- 50 g. friske dadler (udstenet vægt) / 50 g fresh dates, pitted
- 4 tsk. acaipulver / 4 tsp acai powder
Blend alle ingredienserne til en ensartet, klistret masse og tryk så denne ud i en filmbeklædt form, hvor noget af filmen bruges som låg til at trykke ovenpå. Sæt bøtten på køl i et par timer – gerne natten over – og skær så ud i bidder eller udstik i fine mønstre. Opbevar disse i en lufttæt beholder på køl efterfølgende <3
English:
Blend all the ingredients until homogenous and sticky. Press the mixture into a small container lined with plastic wrap – use some of the wrap as a lid to make the pressing easy – and let set in the fridge for some hours or overnight. Cut into bites or use a cookie cutter and store the bites in an airtight container in the fridge afterwards <3
(Indlægget indeholder affiliate links)
Ingen kommentarer endnu