Bananis med chokoladefalafler & en smuk vegansk kogebog

{Bog modtaget i gave} Se nu lige engang på disse lækre billeder! – Er det ikke næsten, så mundvandet løber? 😋 Jeg er i hvert fald godt tilfreds med netop at have nydt denne skål fyldt med den lækreste bananis (som jo bare altid er et hit) toppet med de skønneste chokoladefalafler! Og ja, du læste korrekt: chokoladefalafler! – Ærligt, så havde jeg heller aldrig stødt på dét ord, før jeg stiftede bekendtskab med Christine Bondes smukke nye kogebog, Vegansk...

Figenkugler med peanut butter

{Sponsoreret indhold} De blødeste og tæt på lækreste kugler, jeg længe har smagt… Kuglerne her er det, man kalder vanedannende gode! De har bare alt kørende for sig: nemlig en silkeblød konsistens, lidt lækkert kokosknas og den skønneste snert af peanut butter i smagen… Til de små herligheder skal der i alt blot fem ingredienser til, og hovedrollen spilles af Castus’ figenstænger, som altså gør sig godt til SÅ meget andet end blot en hurtig lækker snack på farten 😉...

Proteinrig chokoladebrownie med mandler & kakaonibs

Var det noget med en knasende, svampet og sød chokoladebrownie, der er lavet på lækre, sunde råvarer og samtidig smager SKØNT?! – Hvis svaret er ja, er du havnet det rette sted 😜 Brownien her er nemlig noget af det lækreste at sætte tænderne i. For udover de sprøde mandelstykker, de knasende kakaonibs samt den svampede midte, så er chokoladesmagen ligeledes så intens, at man fristes til at tro, at der rent faktisk er choko i dens “rene” form indblandet....

Bananpandekager med kokos & figenstang

{Sponsoreret indhold} Disse flade og runde små kager er SÅ svampede og lækre at bide sig igennem! De er eksotiske i smagen, og så har de et lækkert knas fra det tilsatte kokosmel. Desuden består pandekagerne blot af fire ingredienser, som langt de fleste nok allerede har liggende derhjemme 😍 Det er en helt traditionel bananpandekagedej, jeg er gået ud fra, men er så bare “pimpet lidt op” ved at tilføje kokosmel og frugtstænger fra Castus med pæresmag! Stængerne bidrager...

Vegansk pastaret med tomatsalsa & soltørrede tomater

{Sponsoreret indhold} Holy yum, hvor blev denne labre pastasag ALT for lækker! Det er virkelig sådan en ret, hvor gaflen bare skruer i et konstant tempo derudad, for den ene mundfuld tager altså ligesom helt automatisk den anden 😜 Det er tydeligvis ikke de krydrede kreationer, der har fået mest plads herinde på bloggen gennem tiden, det må jeg jo bare indrømme. Men det er altså nu engang fordi, jeg bare synes, at de snacks dér er så fantastisk sjove...