Julet bananbrød | Christmassy banana bread

Sødt, blødt, svampet og lækkert bananbrød med smagen af jul <3 (English recipe below) Selvfølgelig hører der også bananbrød til i december – det skal jo spises året rundt! 😉 Men for at bagværket ikke skal skille sig alt for meget ud i forhold til alle de andre godter, som pryder denne måned, har jeg spicet det lidt op med nogle af julens lækre krydderier. Brødet indeholder både kanel og kardemomme, og så har jeg pyntet det fint med knasende...

Rå julecookies med BCAA

Simpel julesnack med kokos og julet BCAA. – Jeps, der er en julet BCAA i disse lækre bidder! – Bodylab har nemlig tryllet en ny smagsvariant frem i forbindelse med december ? Pulveret er inspireret af den klassiske candy cane – eller på dansk: den rød/hvid-stribede slikstok – som giver et lækkert pebermynteboost. Smagen er spot on og spiller særdeles godt sammen med de søde dadler og det knasende kokosmel, som pryder kagerne. Jeg har både brugt udstikkerforme samt silikoneforme...

Kransekage & snydemarcipan

Kransekage kan vel spises året rundt, når den både er lækker og sund 😉 GODT NYTÅR til alle jer der læser med! I går var jeg mand for at få kransekagen på bordet, så selvfølgelig skulle 2015 sluttes af på sund manér, ligesom 2016 skulle skydes i gang på samme vis! Derfor kreerede jeg dette lækre kransekagetårn bestående af helt rene ingredienser, som også sagtens kan indtages årets resterende 364 dage 😉 Udover tårnet begav jeg mig også ud i et eksperiment med at lave nogle “wannabe” marcipanstykker...

Kokosmakroner med julens krydderier

Saftige makroner med smag af jul <3 Det er ingen hemmelighed, at jeg er særdeles vild med kokos – og det i alle afskygninger! Jeg elsker simpelthen den karakteristiske smag, den lækre nød har, og inkorporerer den gerne, hvor end jeg kan komme af sted med det. Kokosmel er derfor altid at finde i mit køkken, og bedst af alt er jo, at det hverken er en dyr spise eller besværlig råvare at få fingrene i! Disse minimakroner kan du variere i...

Raw brunkager med noter af kokos

Mmm.. Julens fantastiske krydderier kommer til sin ret i disse lækkerbiskener <3 Har du endnu ikke givet dig i kast med rawfood-eksperimenterne, kan jeg kun opfordre dig til det! Jeg er personligt kæmpe fan af den lækre konsistens, som især er kendetegnende for de søde sager, der fremtrylles på denne sunde facon, og variationerne fortsætter jo ud i det uendelige! I denne omgang har jeg i julens anledning kreeret, hvad jeg betegner som en god rå fortolkning af denne måneds ukronede småkage: nemlig brunkagen. Jeg har dog...